Đội ngũ giáo viên

Tại D'codeS, đội ngũ giảng viên luôn mong muốn cung cấp chất lượng giảng dạy tốt nhất đến với các học viên. Không chỉ giúp học viên trau dồi kiến thức, giảng viên tại D'codeS sẽ nỗ lực đồng hành cùng học viên xuyên suốt quá trình học.

Giảng viên

HOÀNG THẢO

GIẢNG VIÊN TẠI D'CODES HỒ CHÍ MINH

Quán quân Vietnam Super Barista Championship 2017
Quán quân Vietnam Latte Art Competition 2017
Quán quân PCA Hanoi-Vietnam 2018
Quán quân Vietnam National Latte Art Championship 2019
Top 10 World Latte Art Championship 2019

HOÀNG THẢO

2022 - Judge of PCA Vietnam
2022 - Visual Judge of Pour Challenge Vietnam
2022 - Visual Judge of Vietnam National Latte Art Championship
2023 - Coach of the Champion of Vietnam National Latte Art Championship
2023 - Visual Judge of Dalatmilk Barista Championship

Khoá đào tạo: HOÀNG THẢO

tất cả

[SCA] Pha chế và vận hành quầy bar

Trong mỗi quán cà phê, quầy bar là nơi tập trung hoạt động chuyên môn, cũng là trái tim - là huyết mạch chính của quán. Một quầy bar cần người pha chế vận hành nó. Một quầy bar hiệu quả cần người chủ quán/quản lý có kiến thức nền tảng barista vững chắc. "Biết" pha cà phê chỉ giống như phần nổi của tảng băng. Để đào tạo một barista biết pha cà phê thực chất chỉ cần 1-3 ngày. Nhưng một quầy bar luôn cần được "thấu hiểu". Để hiểu được nó cần cả quá trình học tập và trải nghiệm.

[SCA] Chương trình đào tạo Barista toàn diện - chuyên sâu

"TOP BARISTA là đào tạo Barista toàn diện - chuyên sâu một cách bài bản. Kéo dài 3 tháng với hơn 60% thời gian thực hành. Học viên sẽ được cung cấp kiến thức trải dài từ hạt nhân xanh tới các kỹ năng quan trọng nhất của nghề, tìm hiểu về thị trường cà phê và phương thức vận hành quầy bar. Với phương pháp học đi đôi với hành, qua mỗi nguyên lý, học viên sẽ được thực hành, đi sâu vào chi tiết, chỉnh sửa từng. lỗi sai, từng kỹ thuật.