Trong nhiều năm qua, cà phê Robusta nhận được sự quan tâm ngày càng nhiều trong giới cà phê đặc sản. Các giống cà phê tương cận có sức chống chịu hơn của dòng Arabica đang dần trở nên phổ biến bởi ngày càng có nhiều nông dân tìm đến những loại cây trồng tốt hơn để chống lại tác động của biến đổi khí hậu và các giống này chiếm 40% sản lượng cà phê toàn cầu.
World Coffee Research Releases - Báo cáo nghiên cứu cà phê trên thế giới
Danh mục giống Robusta
Trong nhiều năm qua, cà phê Robusta nhận được sự quan tâm ngày càng nhiều trong giới cà phê đặc sản. Các giống cà phê tương cận có sức chống chịu hơn của dòng Arabica đang dần trở nên phổ biến bởi ngày càng có nhiều nông dân tìm đến những loại cây trồng tốt hơn để chống lại tác động của biến đổi khí hậu và các giống này chiếm 40% sản lượng cà phê toàn cầu. Cũng như Arabica, không phải tất cả các giống Robusta đều được tạo ra theo cách hệt như nhau. Đó là lý do tại sao Nghiên cứu Cà phê Thế giới (WCR) đã phát hành Danh mục Giống Robusta (RVC) đầu tiên của họ.
Danh mục giống Robusta và Danh mục giống Arabica của WCR được phát hành lần đầu vào năm 2016. RVC ra mắt với thông tin về 47 giống C. Canephora khác nhau có nhiều nguồn gốc, bao gồm Brazil, Ấn Độ, Indonesia, Uganda, Mexico và Việt Nam. Có thông tin về từng giống trên hơn 20 ma trận khía cạnh khác nhau, bao gồm “tiềm năng năng suất, tầm vóc, kích thước hạt, yêu cầu dinh dưỡng, dòng giống, phản ứng với sâu/bệnh, v.v.”
Kể từ khi thành lập hơn mười năm trước, WCR đã làm việc để trao quyền cho nông dân bằng cách cung cấp các công cụ để chọn giống phù hợp cho trang trại và thị trường của họ - những giống mang lại năng suất cao và hương vị cà phê ngon hơn trong thời gian dài,” Giám đốc điều hành của WCR Tiến sĩ Jennifer cho biết “Và, giờ đây, cà phê robusta chiếm 40% sản lượng cà phê được sản xuất và tiêu thụ trên toàn cầu, chúng tôi thấy cần phải hỗ trợ nông dân bằng cách tạo ra công cụ này.”
Với Danh mục giống Robusta, WCR hy vọng sẽ cung cấp “thông tin trực tiếp để giúp nông dân và những người ra quyết định trồng trọt khác đưa ra lựa chọn sáng suốt về giống nào sẽ phát triển tốt nhất trong các môi trường cụ thể.” Cho đến nay, vẫn chưa có nhiều hướng dẫn minh bạch, rõ ràng về các giống cà phê robusta, khiến việc canh tác của nó - vốn đòi hỏi nhiều giống bổ sung để thụ phấn - thậm chí còn khó khăn hơn. Sự khác biệt giữa năng suất cao và thấp có thể là vấn đề chọn đúng giống nhân bản; trong suốt vòng đời 20 - 30 năm của cây trồng, việc chọn đúng giống có thể có tác động lâu dài.
Đó là thế giới của cà phê robusta, và chúng ta chỉ đang sống trong đó. Với Danh mục các loại Robusta của WCR, thế giới đó có thể trở nên ngọt ngào hơn bao giờ hết. Để biết thêm thông tin, hãy truy cập trang web chính thức của World Coffee Research.
https://sprudge.com/world-coffee-research-releases-robusta-variety-catalog-207104.html